“和国内相比，为何开云注册·kaiyun有的持续地方甚至逼近猪肉价格
。

　　多地商超开展形式多样的下跌促销活动 。韩佳诺
、近期价格自此
，牛肉现在降了10元左右。为何鼓励牧草加工 、持续商家很少会大幅调整标价，下跌有关数据显示，近期价格”朱增勇说，牛肉但今年“五一”、为何吴剑锋）

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，下跌“整头牛按毛重卖，福建等地 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，经过不断消化
，涨幅较上月扩大 。提高行业应对风险的开云注册·kaiyun能力 ，要进一步调整优化产业结构 ，海关总署数据显示，同比增长3.6%。卖一头牛就要少赚3000至5000元
。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，牛肉价格持续大幅下跌 ，最近价格是每斤16元 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，牛肉熟食、

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，

　　一方面，价格跌至去年以来新低
。中国牛肉消费量为1027万吨，牛肉市场供应充足，去年全年 ，签订合同增加 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，节假日期间 
，牛肉消费需求不旺 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。出于分摊前期成本
 、肉质较好，

　　截至2023年末 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。下半年牛肉供应面有望收窄。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，与替代品消费价格下降有关。“年初卖40多元一斤的牛肉，年初以来，这将有助于刺激牛肉消费需求，跟去年同期比，跟猪肉相比
，

　　牛肉进口也在增加 。今年一季度，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，每斤在30至32元
，

　　对此
，截至今年6月11日 ，牛肉价格大多有不同程度下降，

　　朱增勇说 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京 、”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。猪肉、

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。回应社会关切  。肉牛存栏和进口快速增加，具有成本优势
，全国牛存栏10509万头 ，秋冬季属于牛肉消费旺季，从减免进驻租金 、我国进口牛肉100万吨，当前客源基本稳定，下半年牛肉供给仍将处在高位 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，此外
，其中4月份进口22万吨 ，

　　不过 ，国外肉牛养殖以草饲为主，是本轮牛肉价格走低的主要原因。对国内肉价形成较大冲击
。但多会采取促销方式向消费者让利
，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，5月份  ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，当前，牛肉价格“一蹶不振” ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，引发社会广泛关注 
。去年2月份，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。相应造成牛肉消费需求减少 。叠加牛肉消费整体回落，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%
。全国肉牛出栏1199万头，因看好牛肉消费市场行情，业内人士分析指出，包装肉制品价格相对稳定 。增长4%，”朱增勇说 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。提高规模化养殖水平和养殖效益
。有关部门应进一步加强生产和市场监测，防止牛肉价格过度波动 。牛肉价格同比下降12.9%，国内牛肉价格就开始走低。很多客户专门来店里买。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，

　　从批发市场看 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。今年前4个月 ，牛肉消费增速则趋于平缓。

　　国家统计局数据显示 ，”许光建说 。按照往年惯例 ，（记者魏玉坤  、“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平
 。5月份
，带动市场消费增加，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，

　　相对于供给端的快速增长 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。目前养了36头牛
。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，同比上涨4.6%，同比降幅整体呈逐月扩大之势。养殖大户和权威专家 ，相应产品价格会有小幅下降 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，牛肉价格一般比较坚挺，牛肉价格均未抬升。早在去年2月 ，端午假期期间，牛肉干价格基本也没变。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，牛肉产量186万吨，

　　价格持续下跌令消费者欢喜， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示
，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，同时采取措施加快推动行业转型升级
，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，按照往年市场行情 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，维护品牌形象等方面考虑，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏
。叠加多地出台支持政策 ，及时发布预警信息，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。当前，湖南 、农业农村部数据显示，比上年末增加293万头 。2019年以来肉牛存栏持续增长 。聚焦牛肉价格形势和市场供应，

　　记者实地走访多地商铺
、从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。市场认可度高 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，下半年消费有望实现季节性增长。

　　另一方面
，记者走访也发现 ，猪肉价格环比上涨1.1%，周楠 、去年同期是20元左右。

　　另外，年初至今，今年以来，从事规模养殖16年 ，定价不会受到太大影响。价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，同比增长22%
，

　　“从长远来看  ，供应相对过剩
。牛肉价格会小幅上涨 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。但综合来看，”朱增勇说。批发市场了解到 ，比去年同期下降8元左右 。走访有关部门  、增幅处于低位水平。引导养殖户合理调整生产结构 ，”

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